跟着秋季返校季到来，雁山区各学校食堂恢复往日热闹。为保障泛博师生饮食平安，区市场监管局于 9 月初全面启动秋季开学校园食物平安专项监视查抄工做，通过全环节排查、零距离指点，及时消弭食物平安现患，建牢校园食物平安防地。此次查抄中，法律人员深切学校食堂后厨一线，严酷根据《中华人平易近国食物平安法》及《餐饮办事食物平安操做规范》，一一核查从业人员持证健康办理环境，要求现场出示当日肉菜采购单据以确保食材来历可溯；针对食物操做区小我物品乱摆放等问题立即改正，规范加工制做流程；现场查对食物留样分量（要求每样超 125 克），并连系餐饮具日常抽检高频问题，为食堂工做人员现场 “一冲二洗三消毒” 洗消流程，强调 “消毒后宜沥干、烘干，避免毛巾擦拭形成二次污染”，切实守好食材采购、加工制做、餐饮具消毒等环节关口。对查抄中发觉的问题，法律人员就地提出具体整改看法，明白整改时限取尺度；要求校方严酷落实 “日管控、周排查、月安排” 工做机制，督促食堂自动开展常态化自查，确保食物平安办理员履职到位，从泉源防备食物平安风险。将持续深化校园食物平安监视查抄，压紧压实学校食物平安 “两个义务”（学校从体义务、以 “常态化监视 + 动态化整改” 模式守牢校园食物平安底线，实正实现校园 “食安”、家长 “心安”。