食物平安专家答：预制菜保质期为什么不跨越1

　　国度卫生健康委2月6日发布的《食物平安国度尺度 预制菜》（收罗看法稿）要求，预制菜的保质期不克不及跨越12个月。国度食物平安风险评估核心尺度二室从任王君告诉中青报·中青网记者，超千款市售预制菜产物的“预加工体例-储存体例-保质期”等参数进行查询拜访阐发的根本上，统筹考虑等候、养分质量、要求尽量缩短产物保质期，最长不该跨越12个月。（中青报·中青网记者 刘昶荣）。